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活动预报 | 米其林不懂南京胃？周日来韶

4月9日，米其林首评江苏，南京14家餐厅摘星。

南京东谈主要问了：“这些馆子，阿能代表咱们南京滋味啊？”

作者余斌则用数十年光阴，在街角巷尾、家常灶头给出了谜底——

这本《南京滋味》不是榜单，而是南京东谈主我方的"味觉档案"：

从"七头一脑"的野菜江湖，到炖生敲、皮肚面的估客听说；从盐水鸭、鸭血粉丝汤的焰火平日，到旺鸡蛋、梅花糕的童年挂牵。四十余篇妙趣著述，连缀起一座城的舌尖列传。

在他看来，南京东谈主自称“大萝卜”，这个称谓巧合是歌颂，巧合是自嘲。南京东谈主的包容性，在饮食传统上也有体现，不南不北，亦南亦北，莫得定型。南京滋味是世界各地滋味的交织，也随时分变化而变化。

本周日下昼两点半

白云亭文化艺术中心四楼戏院

余斌 × 王老虎 × 边师父

三位老南京，畅聊一食一馔里的南京脾气。

（扫码报名， 等你来韶韶哎）

活动主题

一册书“吃透”南京——余斌新书《南京滋味》品鉴会

活动时分

3月14日（周日）14:30

活动场地

白云亭文化艺术中心四楼戏院（南京市饱读楼区二板桥486号）

活动嘉宾

@余斌

60后，南京东谈主，任教于南京大学文学院。著有《张爱玲传》《事业与心迹》《周作主谈主》《提前怀旧》《译林世界名著课本》《一百年，很多东谈主，很多事》（合著）等书。

@王老虎

南京着名自媒体好意思食博主，抖音号、视频号“王老虎下馆子”主办东谈主。

@边师父

南京着名自媒体好意思食博主，抖音号、视频号“边师父吃点啥”主办东谈主。

活动主办

南京市饱读楼区文化和旅游局

南京市饱读楼区全民阅读办

南京市作者协会

活动经办

南京市饱读楼区藏书楼

译林出书社

民建江苏省委文化委员会

民建南京市委教卫体裁委员会

活动协办

南京市饱读楼区作者协会

北京东谈主天书店集团股份有限公司

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发布于：江苏省